Costelão Puro Malte

Costelão Puro Malte

O que você faz em 12 horas do seu dia?

Nós fazemos a costela. Um processo totalmente artesanal que dura cerca de 20 horas. Muito tempo, certo?

Como é feita a costela?

A nossa costela bovina, carro-chefe do Puro Malte, é feita com zelo, cuidado e muito sabor,
de forma a proporcionar aos nossos clientes experiências degustativas e sensoriais.

E tem mais !!!

É marinado durante horas, numa mistura de especiarias da casa, depois é transportado para uma caldeira e aí permanece mais algumas horas, e por fim para o “gran finale” é levado ao forno a lenha com temperatura controlada, por mais algumas horas…

Este processo lento e totalmente pensado ao pormenor faz da costela uma das nossas especialidades
e o nosso prato mais vendido.

 

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